Ateliers
Tu voudrais apprendre comment conserver tes produits de saison toute l’année ? Tu rêves de manger tes fruits et légumes préférés en été comme en hiver ?
Dans cet atelier de 3h, nous aborderons les points importants du processus de conservation, de la préparation des recettes à la stérilisation. Avec ces principes de base en tête, nous préparerons une confiture de pommes épicée, des betteraves marinées et des aubergines antipasti.
Avec Mathieu, nous verrons la découpe et cuisson des aliments, la stérilisation des bocaux et l’assemblage des conserves.
Chacun.e repartira avec un bocal de chacune des trois préparations 100% faites maison. Les pots sont fournis dans le cadre de cet atelier.
Compétences requises : aucune, cet atelier est ouvert à tout.e.s les passionné.e.s!
Le prix inclut tout le matériel nécessaire et les équipements de cuisine.
Note : Les participant.es seront invité.es à déguster leurs créations à la fin de l’atelier, mais aucun repas ne sera servi entre temps. Planifie donc d’avoir mangé avant l’atelier ou de t’emmener une collation!
