Pâtisserie – Réaliser sa crème glacée, sorbet et gaufrette

Avis: Avis moyen: 5 Nombre d’avis: ( 1) Niveau: Débutant Catégorie:

Il fait beau, il fait chaud, la saison des crèmes glacée est lancée! Tu aimerais les réaliser toi-même et ne veux plus avoir à choisir quelles saveurs tu dégusteras tout l’été?

Dans cet atelier de 3h30, on vous invite dans le monde givré des crèmes glacée. À l’aide d’une sorbetière, nous allons apprendre les différentes méthodes et températures de congélation, les variations de saveurs et les techniques de mixage.

À l’aide de spatules en bois et de fouets, nous produirons des gaufrettes et on apprendra comment obtenir des crèmes avec une texture lisse et onctueuse. Chacun repartira avec deux boules de crèmes glacée, deux boules de sorbets et deux gaufrettes.

Compétences requises : aucune ! (sauf une bonne dose de gourmandise) cet atelier est ouvert à tout.es les dents sucrée.

Le prix inclut tout le matériel nécessaire, les équipements de cuisine, les matières premières et un tas de conseils de pro.

Les ateliers de cuisine se tiennent dans la cuisine du Centre de Ressources et d’Action Communautaire de la Petite-Patrie (CRACPP), au coin des rues Drolet et Bélanger. Nous communiquerons l’adresse exacte après inscription.

Note : pense à amener une petite glacière ou tout autres contenants pour garder tes produits au froid !

IMPORTANT : Des chaussures fermées sont obligatoires.

Merci d’arriver avec 15 min d’avance.

Les commentaires des participants

5,0 étoiles sur 5 (selon 1 avis)
9 juin 2024

j’ai adoré l’atelier de glaces et sorbets ce matin avec Céline! Tous les trucs et comment faire sans petits appareils (sorbetières ou autres). Et je rentre à la maison avec de petits délices.

Monique Lo
Verified

Tu as participé à un atelier? Laisses-nous un commentaire.

99 $ + txs
  • 12 ans minimum
    Dimanche 23 juin 10h00
    Location: Ateliers Cuisine Montréal (Rosemont) Duration: 3H30 Language: Français
  • 12 ans minimum
    Samedi 29 juin 10h00
    Location: Ateliers Cuisine Montréal (Rosemont) Duration: 3H30 Language: Français
  • 12 ans minimum
    Dimanche 7 juillet 10h00
    Location: Ateliers Cuisine Montréal (Rosemont) Duration: 3H30 Language: Français