Ateliers
Envie de plonger dans l’univers gourmand de la confiserie maison ? Tu cherches à émerveiller petits et grands avec des bonbons faits main aux textures et saveurs irrésistibles ?
En collaboration avec un.e autre participant.e, au cours de cet atelier de 3h, nous apprendrons à réaliser une confiserie traditionnelle: le nougat de Montélimar. À l’aide de batteurs, casseroles et thermomètres, nous explorerons les secrets pour réussir la cuisson du sucre ainsi que le coulage et la mise en forme, pour créer des friandises dignes d’un artisan confiseur.
Chacun repartira avec 8-10 morceaux de nougat pour prolonger la gourmandise à la maison.
Compétences requises : aucune ! Cet atelier est ouvert à tous les curieux.ses et les gourmand.e.s.
Le prix inclut tout le matériel nécessaire, les équipements de cuisine, les matières premières et un tas de conseils.
Note : pense à amener tes contenants pour repartir avec les produits que tu auras réalisés.
Note : les participant.es seront invité.es à déguster leurs créations à la fin de l’atelier, mais aucun repas ne sera servi entre temps. Planifie donc d’avoir mangé avant l’atelier ou de t’emmener une collation!
