Ateliers
Tu voudrais faire des tartes aussi belles que celles des comptoirs des pâtisseries? Tu veux apprendre les techniques pour servir une panoplie de délices sucrés à tes proches?
Dans cet atelier de 3h30, on vous emmène au cœur de la confection des grands classiques. Au menu dessert : une tarte citron meringuée parfaitement équilibrée et une tarte jardinière avec sa crème pâtissière et ses fruits frais.
À l’aide de nos mains, de rouleaux à pâte et de casseroles, chaque participant.e réalisera une pâte sucrée croquante, une crème pâtissière gourmande, une magnifique crème citron et une belle meringue française. On apprendra la technique du fonçage de la pâte, ainsi que l’utilisation d’une poche à pâtisserie pour décorer une tarte à merveille.
Compétences requises : Aucune ! Cet atelier est accessible à toutes les dents sucrées.
Le prix inclut tout le matériel nécessaire, les équipements de cuisine, les matières premières et une bonne dose de gourmandise!
Notes :
– Pense à emmener des contenants assez grands pour ramener tes réalisations à la maison!
– Les participant.es seront invité.es à déguster leurs créations à la fin de l’atelier, mais aucun repas ne sera servi entre temps. Planifie donc d’avoir mangé avant l’atelier ou de t’emmener une collation!
