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Clément
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5 mars - 09H30
Pâtisserie – Réaliser parfaitement les classiques de la pâtisserie (Mousse au chocolat, madeleine, financier)
Lors de cette atelier d’une durée de 3h, nous apprendrons à réaliser une mousse au chocolat, des madeleines et des financiers.
Prix
99 $ + txs
5 mars - 13H30
Technique de cuisine Thaïlandaise : pad thaï aux crevettes, brochette satay et salade de papaye
Dans cet atelier de 3h30, nous explorerons la cuisine thaïlandaise en réalisant un pad thaï, des brochettes satay et une salade de papaye.
Prix
109 $ + txs
5 mars - 18H00
Réaliser sa charcuterie maison : filet mignon, terrine et saucisson
Lors de cet atelier de 3h30, nous apprendrons à réaliser trois recettes 100% fait maison : un filet mignon, un palet basque et une terrine.
Prix
99 $ + txs
6 mars - 13H00
Découvrir l’art du ramen
Dans cet atelier de 3h30, on vous emmène à la découverte de l'art des ramens. Confection de bouillon et cuisson des garnitures.
Prix
99 $ + txs
6 mars - 18H00
Initiation à la poissonnerie – Cuisiner le poisson de la tête à la queue
Dans cet atelier de 3h30, on apprendra à cuisiner son poisson dans son entièreté ! Le tartare, la cuisson en papillote et un fumet de poisson
Prix
109 $ + txs
Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauces
Dans cet atelier de 3h, nous réaliserons une pâte à pizza à la main, une foccacia, une sauce tomate et nous verrons les techniques de cuisson
Prix
99 $ + txs
9 mars - 13H30
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
9 mars - 18H00
Cuisiner parfaitement le boeuf : Tartare, cuisson et techniques de coupes
Lors de cet atelier de 3h, nous apprendrons à cuisiner un tartare de bœuf, maîtriser les cuissons à la poêle et les techniques de coupes
Prix
99 $ + txs
10 mars - 13H00
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
10 mars - 14H00
Initiation sushi – Réaliser ses makis, nigiri et california rolls
Lors de cet atelier de 3h nous apprendrons trois différentes techniques de sushis faits maison : maki, nigiri et California roll.
Prix
109 $ + txs
10 mars - 18H00
Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauces
Dans cet atelier de 3h, nous réaliserons une pâte à pizza à la main, une foccacia, une sauce tomate et nous verrons les techniques de cuisson
Prix
99 $ + txs
12 mars - 09H30
Fabrication de fromages : Mozzarella, stracciatella et beurre
Dans cet atelier de 3h, on découvrira toutes les étapes et les techniques pour fabriquer sa mozzarella, stracciatella et beurre fait maison.
Prix
109 $ + txs
12 mars - 14H00
Initiation sushi – Réaliser ses makis, nigiri et california rolls
Lors de cet atelier de 3h nous apprendrons trois différentes techniques de sushis faits maison : maki, nigiri et California roll.
Prix
109 $ + txs
13 mars - 14H00
Maîtriser l’art de la confiserie – Bonbons gummies, rubans, suçons et guimauves
Lors de cet atelier de 3h, nous apprendrons à réaliser quatre confiseries : des bonbons gummies, des rubans, des sucettes et des guimauves.
Prix
99 $ + txs
13 mars - 18H00
Découvrir l’aiguisage de couteaux
Cet atelier de 3h est là pour t'amener à l'autonomie: techniques d'aiguisage, choix des couteaux, entretien des pierres, choix des outils...
Découvrir l’art du ramen
Dans cet atelier de 3h30, on vous emmène à la découverte de l'art des ramens. Confection de bouillon et cuisson des garnitures.
Prix
99 $ + txs
16 mars - 18H00
Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauces
Dans cet atelier de 3h, nous réaliserons une pâte à pizza à la main, une foccacia, une sauce tomate et nous verrons les techniques de cuisson
Prix
99 $ + txs
17 mars - 13H00
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
17 mars - 13H30
Fabrication de fromages : Mozzarella, stracciatella et beurre
Dans cet atelier de 3h, on découvrira toutes les étapes et les techniques pour fabriquer sa mozzarella, stracciatella et beurre fait maison.
Prix
109 $ + txs
17 mars - 18H00
Cuisiner parfaitement le boeuf : Tartare, cuisson et techniques de coupes
Lors de cet atelier de 3h, nous apprendrons à cuisiner un tartare de bœuf, maîtriser les cuissons à la poêle et les techniques de coupes
Prix
99 $ + txs
