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Ateliers par affuteur

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Clément

27 mai - 18H00

Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis

Tu es un.e gastronome et tu t’es toujours demandé comment réaliser tes pâtes fraîches? Tu voudrais impressionner tes convives lors de soupers entre amis? Au cours de cet atelier de […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

28 mai - 12H30

Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauces

Tu as toujours rêvé de faire tes propres pizzas maison ? Tu voudrais connaître tous les secrets d’une pâte moelleuse et d’une garniture gourmande ? Dans cet atelier de 3h30, […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

28 mai - 18H00

Découvrir l’aiguisage de couteaux

Cet atelier de 3h est là pour t'amener à l'autonomie: techniques d'aiguisage, choix des couteaux, entretien des pierres, choix des outils...
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

Maîtriser l’art de la crème glacée du sorbet et gaufrette

Il fait beau, il fait chaud, la saison des crèmes glacée est lancée! Tu aimerais les réaliser toi-même et ne veux plus avoir à choisir quelles saveurs tu dégusteras tout […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

29 mai - 18H00

Technique de cuisine indienne, le thali : Pain Naan, torréfaction et émulsion froide

Lors de cet atelier de 3h, chacun repartira un dahl de lentille, un curry végétarien, du pain Naan et un lassi à la mangue.
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

30 mai - 09H00

Pâtisserie – Réaliser parfaitement les classiques de la pâtisserie (Mousse au chocolat, madeleine, financier)

Tu voudrais faire de délicieux gâteaux et de la mousse chocolat tout comme Willy Wonka dans ta propre cuisine. Tu aimerais transformer les collations avec tes enfants en une partie […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

31 mai - 09H00

Pâtisserie – Réaliser parfaitement les classiques de la pâtisserie (Mousse au chocolat, madeleine, financier)

Tu voudrais faire de délicieux gâteaux et de la mousse chocolat tout comme Willy Wonka dans ta propre cuisine. Tu aimerais transformer les collations avec tes enfants en une partie […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

1 juin - 17H30

Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauces

Tu as toujours rêvé de faire tes propres pizzas maison ? Tu voudrais connaître tous les secrets d’une pâte moelleuse et d’une garniture gourmande ? Dans cet atelier de 3h30, […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

2 juin - 18H00

Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis

Tu es un.e gastronome et tu t’es toujours demandé comment réaliser tes pâtes fraîches? Tu voudrais impressionner tes convives lors de soupers entre amis? Au cours de cet atelier de […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

3 juin - 18H00

Cuisiner parfaitement le boeuf : Tartare, cuisson et techniques de coupes

Tu es un.e gastronome et tu as toujours tout voulu savoir sur le bœuf ? Tu veux impressionner tes chums lors de ton prochain BBQ ? Lors de cet atelier […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

4 juin - 13H00

Fabrication de fromages : Mozzarella, stracciatella et beurre

Tu es un.e gastronome et tu rêves de manger tes propres fromages frais maison ? Tu aimerais découvrir toutes les étapes de fabrication sur un des fromages plus consommés au […]
Niveau Intermédiaire Affûteur Âge Langue Anglais Lieu Mile-Ex

4 juin - 18H00

Découvrir l’aiguisage de couteaux

Cet atelier de 3h est là pour t'amener à l'autonomie: techniques d'aiguisage, choix des couteaux, entretien des pierres, choix des outils...
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

5 juin - 18H00

La cuisine mexicaine : Réaliser ses tacos raffinés

Lors de cet atelier de 3h30, nous réaliserons des tacos au pollo pechuga, crevettes marinées, un pico de gallo et une salade de cactus.
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

7 juin - 14H00

Escapade au marché : Rencontrer les producteurs et cuisiner des produits locaux

Lors de cet atelier de 2 sessions de 3h, nous visiterons le marché et les producteurs. nous cuisinerons et redécouvrirons les produits locaux.
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

8 juin - 13H30

Maîtriser l’art de la crème glacée du sorbet et gaufrette

Il fait beau, il fait chaud, la saison des crèmes glacée est lancée! Tu aimerais les réaliser toi-même et ne veux plus avoir à choisir quelles saveurs tu dégusteras tout […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

9 juin - 13H00

Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis

Tu es un.e gastronome et tu t’es toujours demandé comment réaliser tes pâtes fraîches? Tu voudrais impressionner tes convives lors de soupers entre amis? Au cours de cet atelier de […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

10 juin - 13H00

Fabrication de fromages : Mozzarella, stracciatella et beurre

Tu es un.e gastronome et tu rêves de manger tes propres fromages frais maison ? Tu aimerais découvrir toutes les étapes de fabrication sur un des fromages plus consommés au […]
Niveau Intermédiaire Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

12 juin - 13H00

Maîtriser l’art de la crème glacée du sorbet et gaufrette

Il fait beau, il fait chaud, la saison des crèmes glacée est lancée! Tu aimerais les réaliser toi-même et ne veux plus avoir à choisir quelles saveurs tu dégusteras tout […]
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

12 juin - 18H00

Découvrir l’aiguisage de couteaux

Cet atelier de 3h est là pour t'amener à l'autonomie: techniques d'aiguisage, choix des couteaux, entretien des pierres, choix des outils...
Niveau Débutant Affûteur Âge Langue Français Lieu Mile-Ex

Réaliser sa charcuterie maison : filet mignon, terrine et saucisson

Tu es un.e gastronome et tu as toujours voulu savoir faire ta propre charcuterie maison ? Tu aimerais sublimer tes apéritifs avec des recettes que tu as réalisées toi-même ? […]
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