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Mathieu
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12 août - 18H00
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
Maîtriser la lactofermentation – Réaliser son ketchup, kimchi et carottes fermentées
Lors de cet atelier de 3h, on découvrira les principes de la fermentation, les bienfaits et les enjeux de cette méthode de transformation.
Prix
99 $ + txs
17 août - 14H00
Fabrication de bagels – Maîtriser un classique montréalais et fromage à la crème
Dans cet atelier de 3h, nous vous invitons à découvrir les secrets derrière la fabrication d’un classique bien montréalais : les bagels! Nous pratiquerons le pétrissage et le façonnage de ces pains emblématiques, ainsi que la confection d'un fromage à la crème aux herbes.
19 août - 18H00
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
25 août - 13H30
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
26 août - 18H00
Fabrication de bagels – Maîtriser un classique montréalais et fromage à la crème
Dans cet atelier de 3h, nous vous invitons à découvrir les secrets derrière la fabrication d’un classique bien montréalais : les bagels! Nous pratiquerons le pétrissage et le façonnage de ces pains emblématiques, ainsi que la confection d'un fromage à la crème aux herbes.
31 août - 09H30
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
31 août - 14H00
Initiation sushi – Réaliser ses makis, nigiri et california rolls
Lors de cet atelier de 3h nous apprendrons trois différentes techniques de sushis faits maison : maki, nigiri et California roll.
Prix
109 $ + txs
1 septembre - 10H00
Fabrication de bagels – Maîtriser un classique montréalais et fromage à la crème
Dans cet atelier de 3h, nous vous invitons à découvrir les secrets derrière la fabrication d’un classique bien montréalais : les bagels! Nous pratiquerons le pétrissage et le façonnage de ces pains emblématiques, ainsi que la confection d'un fromage à la crème aux herbes.
1 septembre - 14H00
Maîtriser la lactofermentation – Réaliser son ketchup, kimchi et carottes fermentées
Lors de cet atelier de 3h, on découvrira les principes de la fermentation, les bienfaits et les enjeux de cette méthode de transformation.
Prix
99 $ + txs
1 septembre - 18H00
Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauce
Dans cet atelier de 3h, nous réaliserons une pâte à pizza à la main, une foccacia, une sauce tomate et nous verrons les techniques de cuisson
Prix
99 $ + txs
2 septembre - 18H00
Art culinaire – dresser une assiette comme un chef
Viens apprendre à impressionner tes convives avec des assiettes qui ressemblent à de véritables tableaux gastronomiques!
Prix
99 $ + txs
7 septembre - 09H30
Faire sa pizza maison : Pétrissage, cuisson, fermentation, sauce
Dans cet atelier de 3h, nous réaliserons une pâte à pizza à la main, une foccacia, une sauce tomate et nous verrons les techniques de cuisson
Prix
99 $ + txs
7 septembre - 14H00
Réaliser sa charcuterie maison : filet mignon, terrine et saucisson
Lors de cet atelier de 3h30, nous apprendrons à réaliser trois recettes 100% fait maison : un filet mignon, un palet basque et une terrine.
Prix
109 $ + txs
Fabrication de bagels – Maîtriser un classique montréalais et fromage à la crème
Dans cet atelier de 3h, nous vous invitons à découvrir les secrets derrière la fabrication d’un classique bien montréalais : les bagels! Nous pratiquerons le pétrissage et le façonnage de ces pains emblématiques, ainsi que la confection d'un fromage à la crème aux herbes.
7 septembre - 18H00
Initiation sushi – Réaliser ses makis, nigiri et california rolls
Lors de cet atelier de 3h nous apprendrons trois différentes techniques de sushis faits maison : maki, nigiri et California roll.
Prix
109 $ + txs
8 septembre - 18H00
Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis
Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Prix
99 $ + txs
9 septembre - 18H00
Initiation sushi – Réaliser ses makis, nigiri et california rolls
Lors de cet atelier de 3h nous apprendrons trois différentes techniques de sushis faits maison : maki, nigiri et California roll.
Prix
109 $ + txs
Confectionner ses pâtes fraîches – Techniques avancées
Dans cet atelier de 3h30, nous réaliserons une pâte deux couleurs. Nous façonnerons des farfalles, gemillis, cappellettis et agnolottis.
11 septembre - 14H00
Pâtisserie – Réaliser parfaitement les classiques de la pâtisserie (Mousse au chocolat, madeleine, financier)
Lors de cette atelier d’une durée de 3h, nous apprendrons à réaliser une mousse au chocolat, des madeleines et des financiers.
Prix
99 $ + txs
