Ateliers Cuisine

Cuisine – Réaliser ses pâtes fraiches : tagliatelles, gnocchis, raviolis

Lors de cet atelier de 3h30, on découvrira les techniques de fabrication artisanale de pâtes fraîches en réalisant 3 types de pâtes.
Niveau Débutant Durée 3H30 Domaine
Prix 89 $ + txs Information

Cuisine – Réaliser ses produits végétariens : tofu magique, hummus et végé-pâté

Dans cet atelier végétarien de 3h, on explore les délices de la cuisine sans viande en réalisant du tofu magique, un hummus et un végé-pâté.
Niveau Débutant Durée 3H Domaine
Prix 89 $ + txs Information

Cuisiner parfaitement le boeuf : Tartare, cuisson et techniques de coupes

Lors de cet atelier de 3h, nous apprendrons à cuisiner un tartare de bœuf, maîtriser les cuissons à la poêle et les techniques de coupes
Niveau Débutant Durée 3H Domaine
Prix 99 $ + txs Information

Initiation à la poissonnerie – Cuisiner le poisson de la tête à la queue

Dans cet atelier de 3h30, on apprendra a cuisiner son poisson dans son entièreté ! Le tartare, la cuisson en papillote et un fumet de poisson
Niveau Débutant Durée 3H30 Domaine
Prix 99 $ + txs Information

Pâtisserie – Découvrir les secrets de la pâte à choux

Dans cet atelier de 3h, on apprendra à maîtriser la pâte à choux pour réaliser chouquettes et éclairs. On apprendra à fabriquer du craquelin.
Niveau Débutant Durée 3H Domaine
Prix 89 $ + txs Information

Pâtisserie – Maîtriser la pâte sablée et créer sa tarte comme un chef

Dans l'atelier de 3h, on réalisera une crème d'amande une tarte citron et une tarte pistache-framboise. On apprendra à pétrir une pâte sucrée
Niveau Débutant Durée 3H30 Domaine
Prix 89 $ + txs Information

Pâtisserie – Réaliser ses macarons

Dans cet atelier de 3h, nous découvrirons trois recettes de ganache et apprendrons les différentes étapes à la réalisation de macarons.
Niveau Débutant Durée 3H Domaine
Prix 99 $ + txs Information

Pâtisserie – Maîtriser les crèmes fondamentales (pâtissière, mousseline et diplomate)

En 3h, on découvrira les crèmes de base en pâtisserie. On réalisera trois recettes sucrées de crèmes : pâtissière, diplomate et mousseline.
Niveau Intermédiaire Durée 3H Domaine
Prix 99 $ + txs Information

Pâtisserie – Réaliser parfaitement les classiques (Mousse au chocolat, madeleine, financier)

Lors de cette atelier d’une durée de 3h, nous apprendrons à réaliser une mousse au chocolat, des madeleines et des financiers.
Niveau Débutant Durée 3H Domaine
Prix 99 $ + txs Information

Techniques de cuisine – Parfaire sa pâte brisée, en créant quiche et tarte salée

Lors de cet atelier de 3h, nous apprendrons à faire une pâte brisée. Nous cuisinerons une quiche Lorraine et une tarte aux légumes de saison
Niveau Débutant Durée 3H Domaine
Prix 89 $ + txs Information